Twarde chrupiące ogórki
Twarde chrupiące ogórki – to marzenie każdego przy stole pełnej zakąsek Sezon ogórkowy dogorywa, przynajmniej u nas w domu. Wszystko, to co inni natargali z krzaka, a ja kupiłam, zostało już poćwiartowane, pogrzebane w słoiku i zapasteryzowane. Lekko nie było, bo uzbierało się aż 20 kg. Wiem, że będą smakowały „miodzio”, bo są robione […]
EKO suszone pomidory od Zdrowe Odchudzanie
Eko Suszone pomidory naszej uprawy Eko Suszone pomidory, to spécialité de la maison Zdrowego Odchudzania. A wiecie, że w tym roku upływa 10 lat od czasu, kiedy zaczęłam uprawiać własne pomidory, i je suszyć? Dziś zdradzę wam pare sekretów związanych z naszymi pomidorami tj., kiedy eko suszone pomidory najlepiej spożywać, jakie potrawy z nich przyrządzać […]
Wielkiego grzybobrania nadszedł czas
Wielkiego grzybobrania nadszedł czas! Do grzybów zawsze podchodziłam sceptycznie, ponieważ w cieniu ich kapeluszy doszukiwałam się ewentualnego zatrucia. Nie mama pojęcia, skąd przez te lata nabrałam do nich takiego lęku, ale w tym roku zostałam z niego skutecznie wyleczona. I to do tego stopnia, że zdobyłam się na odwagę, by skosztować panierowanej kani (sowy), którą […]
Pomidorowy szał… jesienne zbiory
Pomidorowy szał. Jesienna obfitość plonów z ogródka schwytała mnie w swoje szpony i nie wypuszcza. Co dzień pracuję z tym co zbiorę, by w zimie cieszyć się smakiem własnych warzyw, przetworzonych na różne sposoby. W związku z tym, że kocham pomidory to, około 70% mojego warzywniaka zajmują dwie folie z pomidorami. Pamiętam jak rozpoczynałam z […]
Kiszone ogórki, czyli zdrowy ferment…
Kiszone ogórki! Ogórki wydały na świat całą rzeszę owoców, i ciągle jakieś nowe zasilają szeregi ekspansywnych krzaków, śmiało wkraczających na nieswoje grządki i oplatających wszystko, co stanie im na drodze. A ja nic, tylko przecieram szlak między kuchnią, a rozrastającym się ogrodem. Jeśli uporam się ze zbiorem, to zaprawiam. I tak w kółko. Śmiało można […]
Truskawki i ich kuchenne konfiguracje
Truskawki moja miłość lata Truskawki są dla mnie takim samym symbolem, jak jaskółki. Jedne stanowią zapowiedź wiosny, a drugie oznajmiają, że nadchodzi lato. Mogę śmiało powiedzieć, że od truskawek zaczyna się życie w moim ogródku. Są pierwszym owocem, jaki zrywam, i na który czekam z utęsknieniem, bo wiem że po nich startuje absolutnie wszystko. Zjadam […]