fresh cookies.
Bio, czy eko, a może organic? – czyli współczesny dylemat każdego, kto chce skosztować zdrowego życia. Ostatnio popadłam w zadumę nad terminologią: bio, eko, organic. A w zasadzie, to nad
Krem z dyni z grzankami – diabelnie pyszny
Krem z dyni z grzankami w towarzystwie chili z piekła rodem Krem z dyni z grzankami okazał się wspaniałą metamorfozą rosołu, który przejadł mi się w momencie, gdy w sklepie
Chleb wieloziarnisty na drożdżach
Chleb wieloziarnisty na drożdżach – formuła idealna! Przepis na chleb wieloziarnisty na drożdżach rodził się w strasznych mękach i wielu mąkach. Testowałam go tyle razy, że sama straciłam już
Śniadanie z jajka wykluło się w zielonym gnieździe
Pomysł na śniadanie z jajka się wykluwa Śniadanie bez wątpienia jest dla mnie najważniejszym posiłkiem dnia. Musi mi dać solidną dawkę energii i sprawić by dzień, choćby osnuty fatalną aurą,
Kurkuma remedium na wiele dolegliwości
Kurkuma remedium na wiele schorzeń- Złoty środek, Kurkuma, co o niej wiemy? Z pewnością znacznie mniej niż powinniśmy, bo gdyby tak było, to nie tylko ze względu na swoją złotą
Gołąbki z kaszą pęczak – podniebny lot
Gołąbki z kaszą pęczak – nielot wysokich lotów?! Pisząc o kapuście napomknęłam, że opublikuję przepis na gołąbki z kaszą, które nie będą miały charakterystycznej postaci. Moje gołąbki, to w zasadzie
Vivat Kapusta!
Vivat Kapusta! Ostatnio mój smak powędrował w kierunku kapusty i w związku z tym, postanowiłam zrobić gołąbki, ale nie takie tradycyjne, gdzie trzeba wysilać się manualnie przy rolowaniu farszu w
Dynia w cieście – czyli jak przełknąć Halloween-ową zmorę bigotów
Dynia w cieście z pomidorem w tle Dynia w cieście śniła mi się po nocach, ale z pewnością nie były to koszmary. Wręcz przeciwnie. Jako, że nie należę do grupy
Rolada z kurczaka w odcieniu zieleni?!
Rolada z kurczaka w odcieniu zieleni! Proszę tylko nie myślcie, że wyhodowałam jakąś pleśń na kurczaku i teraz rekomenduję, to jako specjał zakładów. Nie! Co to, to nie. Dzisiejsza zieleń
Muffiny z jajami
Muffiny z jajami Muffiny z jajami, to pomysł na śniadanie, albo kolację, który spłynął na mnie podczas opróżniania zmywarki i układania naczyń. A dokładnie stało się to w chwili, gdy
Wielkiego grzybobrania nadszedł czas
Wielkiego grzybobrania nadszedł czas! Do grzybów zawsze podchodziłam sceptycznie, ponieważ w cieniu ich kapeluszy doszukiwałam się ewentualnego zatrucia. Nie mama pojęcia, skąd przez te lata nabrałam do nich takiego lęku,
Wołowa pręga z makaronem z cukinii
Wołowa pręga z makaronem z cukinii Kiedy przechadzałam się po naszym wiejskim sklepie i realizowałam listę zakupów, nagle moją uwagę przykuła piękna wołowa pręga. Wylegiwała się cudnie w metalowym pojemniku
Pomidorowy szał… jesienne zbiory
Pomidorowy szał. Jesienna obfitość plonów z ogródka schwytała mnie w swoje szpony i nie wypuszcza. Co dzień pracuję z tym co zbiorę, by w zimie cieszyć się smakiem własnych warzyw,
Cukinia faszerowana boczkiem
Cukinia faszerowana boczkiem Cukinia faszerowana boczkiem i kaszą, to bardzo proste danie, nie wymagające wiele czasu, a przepełniające nasze kubki smakowe rozkoszą. Od lat sadzę w ogrodzie cukinie i nie
Naleśnik z borówkami i miętą
Naleśnik z borówkami – błyskawiczne śniadanie! Dziś, na śniadanie naszła mnie ochota na naleśnik z borówkami. Sprawcą takich preferencji smakowych, był nie kto inny, jak WIELKI GŁÓD, aktywowany po porannych
Kiszone ogórki, czyli zdrowy ferment…
Kiszone ogórki! Ogórki wydały na świat całą rzeszę owoców, i ciągle jakieś nowe zasilają szeregi ekspansywnych krzaków, śmiało wkraczających na nieswoje grządki i oplatających wszystko, co stanie im na drodze.
Chrupiący chleb – smaczny i szybki
Chrupiący chleb! Czasem zdarza się tak, że zapominam wieczorem nastawić chleb i rano na śniadanie pozostaje mi opcja bez pieczywa – typu omlet, albo naleśnik… A co jak mam chęć
Tajemnice diety
Tajemnice diety Zastanawiam się czy one tak naprawdę istnieją? Niejednokrotnie odnoszę wrażenie, że jest to jakieś abstrakcyjne pojęcie, powstałe na potrzeby marketingu żywienia. Doskonale wiem, że niemal każdy produkt osnuty
Omlet z warzywami – alchemia jaj
Omlet z warzywami, wypadkowa pójścia do kurnika i przydomowego warzywniaka Dziś rano powzięłam decyzję, o konieczności przerwania dotychczasowej monotonii śniadaniowej, w którą popadłam…Tak, jestem typem, który ma tzw. fazy. A
Wątróbka drobiowa z jabłkiem i cebulą
Wątróbka drobiowa i jej sekrety Wątróbka drobiowa to jeden z moich ulubionych produktów. Uwielbiam jej smak, niezwykłą łatwość w przyrządzaniu, a o cenie już nie wspomnę. Niewiele osób wie, jakim
Truskawki i ich kuchenne konfiguracje
Truskawki moja miłość lata Truskawki są dla mnie takim samym symbolem, jak jaskółki. Jedne stanowią zapowiedź wiosny, a drugie oznajmiają, że nadchodzi lato. Mogę śmiało powiedzieć, że od truskawek zaczyna
Bób z cukinią w ziołach
Bób z cukinią – to danie absolutnie spontaniczne z gatunku „potrawa z gwoździa”. Nigdy wcześniej czegoś podobnego nie kosztowałam, ale wiem, że od teraz będę to robić często. Smak tej
Suszone pomidory z pokrzywą
Suszone pomidory z pokrzywą, zamiast szpinaku, to przepis który powstał trochę w oparciu o maksymę, że potrzeba jest matką wynalazków. Uczciwie się przyznaję, że nie ja wymyśliłam ten pyszny zamiennik,
Pokrzywa i jej niezwykła moc
Pokrzywa – bez trudu potrafimy ją znaleźć, ale w skutek jej parzących właściwości, omijamy z daleka. A to, WIELKI BŁĄD! Pokrzywa jest jednym z moich ulubionych „chwastów”. I to nie
Osobliwa historia chleba
Mój chleb Oszalałam na punkcie pieczenia chleba i całkowicie uzależniłam się od jego smaku! Wyprowadzka na wieś spowodowała u mnie niewiarygodną transformację z mieszczucha ceniącego szybkie, niekoniecznie smaczne danie, na
Chleb dla maszynistów
Pyszny chleb wieloziarnisty! Chleb jest u mnie dodatkiem niemalże do każdego posiłku. Niejednokrotnie zastępuje nim popularne w tradycyjnym jadłospisie ziemniaki, czy ryż. Co tu dużo pisać lubię chleb!
U mnie jaja sprzedają się na pniu…
Jaja i ich krótka historia Wczorajszy i dzisiejszy dzień obfituje w wizyty znajomych i przyjaciół, którzy zaopatrują się u mnie w świeże wiejskie jaja, od bodaj najszczęśliwszych kur na świecie
Płatki owsiane z truskawkami
Płatki owsiane z truskawkami śniadanie na dobry początek dnia! Płatki owsiane, to baza, którą można wykorzystać na wiele sposobów, a truskawki to tylko jedna z wielu opcji. Składniki Płatki
Jaja sadzone na pomidorach
Jaja sadzone na pomidorach, to jedno z moich ulubionych wiosennych śniadań. Jaja sadzone na pomidorach to danie niewymagające wielu składników. Oto one. Składniki Masło klarowane Pomidor / pomidory Dwa jajka
